羅臼昆布 500g
商品コード：155044
￥4,270 （税込）
42ポイント
商品説明
【商品概要】
「羅臼昆布」は、北海道知床半島の羅臼地区で採取される天然の羅臼昆布（えながおに昆布）を使用しています。この昆布は、その豊かな味わいと強烈な香りで知られ、一度使用すると他の昆布では代え難いほどの印象深い風味を持っています。羅臼昆布は表面が柔らかく、他の利尻昆布や道南昆布に比べて溶けやすい特性を持つため、だしを取る際は少し低めの温度で丁寧に扱うことがおすすめです。
【使用シーン】
「羅臼昆布」は、和食のだし取りに特に適しており、お吸い物や澄まし汁、煮物など、繊細な日本料理にその深い風味と豊かな香りを加えます。また、昆布の柔らかな質感が料理に溶け込みやすく、食材本来の味を引き立てながら、料理全体に満足感をもたらします。プロの料理人だけでなく、家庭料理においてもその特性を活かしてご使用ください。
【原料】
羅臼昆布は、知床半島の厳しい自然環境の中で育つ「えながおに昆布」とも呼ばれる品種で、その成長環境が昆布の質の高さと独特の風味を生み出しています。
「羅臼昆布」は、北海道知床半島の羅臼地区で採取される天然の羅臼昆布（えながおに昆布）を使用しています。この昆布は、その豊かな味わいと強烈な香りで知られ、一度使用すると他の昆布では代え難いほどの印象深い風味を持っています。羅臼昆布は表面が柔らかく、他の利尻昆布や道南昆布に比べて溶けやすい特性を持つため、だしを取る際は少し低めの温度で丁寧に扱うことがおすすめです。
【使用シーン】
「羅臼昆布」は、和食のだし取りに特に適しており、お吸い物や澄まし汁、煮物など、繊細な日本料理にその深い風味と豊かな香りを加えます。また、昆布の柔らかな質感が料理に溶け込みやすく、食材本来の味を引き立てながら、料理全体に満足感をもたらします。プロの料理人だけでなく、家庭料理においてもその特性を活かしてご使用ください。
【原料】
羅臼昆布は、知床半島の厳しい自然環境の中で育つ「えながおに昆布」とも呼ばれる品種で、その成長環境が昆布の質の高さと独特の風味を生み出しています。
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