かつお厚削り　1kg

商品コード：018100

￥3,890 （税込）

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商品説明

【商品概要】
「かつお厚削り」は厳選されたかつお節原料から作られた削りぶしです。この上質なかつお節を厚く削ることにより、煮出しには40分から1時間の時間を要しますが、その分だしに豊かな深みと複雑な味わいが生み出されます。

【味の傾向】
かつお厚削りは、かつお節独特の豊かな香りと、清々しい酸味、そして味わい深い旨味が魅力です。カビ付けを施していないために、かつお節本来の強い薫香が保たれ、そばのもりつゆなどの深みのあるだし・料理に最適です。料理の味わいを一層深めるだしをお楽しみください。

【原料】
かつお節

魚を丸ごと使用しているため、まれに骨や魚皮が混入することがありますので、ご注意ください。