上目近（宗田鰹）薄削り 500g
商品コード：041050
￥1,680 （税込）
16ポイント
商品説明
【商品概要】
「上目近薄削り」は、宗田鰹（目近）節を薄く削りあげた逸品です。厳選した宗田鰹節から引き出される、強烈な旨味と、すっきりとした仕上がりがこのだしの特徴です。節特有の血合いによる酸味が加わることで、料理に爽やかなキレをもたらし、それ単体でも楽しめるほどの味わいがありますが、さばやうるめとの組み合わせによって、さらに味が深まり、バランスの取れた上品なだしを作り出します。
【味の傾向】
その香り高い宗田鰹節の酸味が、だし全体を引き締め、料理に深い味わいをもたらします。関西地方で長年愛されてきたうるめやさばとともに使うことで、麺類はもちろん、多様な料理に適した、バランスの良いだしのベースとなります。
【原料】
宗田鰹節
「上目近薄削り」は、宗田鰹（目近）節を薄く削りあげた逸品です。厳選した宗田鰹節から引き出される、強烈な旨味と、すっきりとした仕上がりがこのだしの特徴です。節特有の血合いによる酸味が加わることで、料理に爽やかなキレをもたらし、それ単体でも楽しめるほどの味わいがありますが、さばやうるめとの組み合わせによって、さらに味が深まり、バランスの取れた上品なだしを作り出します。
【味の傾向】
その香り高い宗田鰹節の酸味が、だし全体を引き締め、料理に深い味わいをもたらします。関西地方で長年愛されてきたうるめやさばとともに使うことで、麺類はもちろん、多様な料理に適した、バランスの良いだしのベースとなります。
【原料】
宗田鰹節
お客様のレビュー（0）
レビューはまだありません
