別さば削り 1kg
商品コード：045100
￥2,490 （税込）
24ポイント
商品説明
【商品概要】
「別さば削り」は、厳選された油脂分の少ないさば節を使用し、薄削りにした上品な削り節です。脂の少ない清涼感あふれる風味が特徴で、節本来の味わいを存分に楽しむことができます。麺料理における清らかでスッキリとしただしを求める際にご使用ください。
【味の傾向】
脂肪分を控えめにすることで、さば節特有の清々しい香りと自然な甘みが際立ちます。このだしは、そのままでも料理に新しい風味をもたらしますが、うるめ節と組み合わせることで、味わいに奥行きと複雑さが増し、より洗練された仕上がりとなります。
【原料】
さば節
「別さば削り」は、厳選された油脂分の少ないさば節を使用し、薄削りにした上品な削り節です。脂の少ない清涼感あふれる風味が特徴で、節本来の味わいを存分に楽しむことができます。麺料理における清らかでスッキリとしただしを求める際にご使用ください。
【味の傾向】
脂肪分を控えめにすることで、さば節特有の清々しい香りと自然な甘みが際立ちます。このだしは、そのままでも料理に新しい風味をもたらしますが、うるめ節と組み合わせることで、味わいに奥行きと複雑さが増し、より洗練された仕上がりとなります。
【原料】
さば節
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