だしナビのだし素材はなんと50種類以上！
50種類以上の厳選だし！料理に合わせて選べる、本格的な味わいをお届け。
だしナビでは、厳選された50種類以上のだし素材をご用意しております。その豊富なラインナップの中から、特に和食やうどん、ラーメンなどの料理と相性の良い商品を厳選しておすすめいたします。料理の種類や味の仕上がりに合わせて、最適なだし素材をお選びいただけるので、ご家庭でも本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。
伝統的な和食の繊細な風味を引き立てるものから、コク深いスープ作りに最適なものまで、さまざまな用途に対応しただし素材をご紹介いたします。
-
お客様の声から選ぶ
商品レビュー
-
届いたので早速、お味噌汁を作りました。 とてもお出しが効いていて、美味しく出来上がりました。何よりも無添加で国産なので、安心、安全なのが1番のお気に入りです。 次回も注文したいです。
-
添加物が無い安心安全な商品で、たっぷりサイズが嬉しいです うどん、蕎麦、お料理から毎日食べる納豆にも。関西人にはこの色や少しの甘味、出汁のしっかり効いた味わいつゆはホントに便利で外せません。これから先もずーっと買いますのでよろしくお願いします！
-
出しを取るといい味の出しが取れます。また購入したいと思います。
-
自宅のお味噌汁が料理店の味になりました！ 鰹の香りが素晴らしく、まさに本当の出汁が出ています。 リピート確定です。
-
祖父母がうどん屋さんをしていて、その時からダシのかつお、サバなど配合をこだわった物を使っており私もその出汁を使用していましたが、出汁屋さんがお店を閉められてなかなか今までの料理の味にならず、色々ダシを探していました。 このお出汁は、本当に美味しく私も嬉しく色々料理してしまいました。家族も美味しいと沢山食べてくれました。 味噌汁はもちろん、炊き込みご飯、今の時期だったのでタケノコもお出汁の味をひきだすだけで炊きました。どの調理法でも合うお出汁でした。
-
ずいぶん前に京都錦小路で見つけて、「鰹とオイル？ 不思議な組み合わせだな」と思ったものの、面白そうなので買ってみました。 どうやって使えばいいのか、家であれこれ試した結果、冷奴に最適なことを発見！ 豆腐に醤油をかけ、それから鰹オイルを醤油と同量（割とたっぷり）かけて食べると、驚くほど絶品な味になるのです。すっかりこの味にはまり、以降なんども取り寄せて使っています。今では家の常備品。 友人たちにも「だまされたと思って食べてみて」とムリヤリあげているほど。みんな「美味しいねぇ～」と喜んでいますよ。
-
厚削り節を初めて使ってみました。濃厚な旨味の美味しいお出汁に大変満足しています。布を使って濾さなくてもよいので、普段使いに手軽にお出汁が引けて便利です。
-
良いだしが取れます！ラーメン、鍋、用途はたくさん！
-
いつもお世話になってます。 料理のあれこれあらゆるものに使ってます。 なくなり次第また購入します。
-
1パックで1リットルと大量にだしをとれるので重宝しています。添加物もないので、安心して使用できます。
-
鰹節をもう少し入ったらいいです
-
料理教室の先生からすすめられて使いはじめ、素材の美味しさにはまってリピ買いしています。 お味噌の中に直接、ふしのだしのパックを破いて混ぜ込んでつかっています！ 魚嫌いの子供に少しでもカルシウムをとってもらいたい方は試してみてください。
-
出汁をとる過程が簡単、すでにいい香り。ほんの少しの塩でゴクゴク飲めます。ポットに入れて職場で飲んでます。
-
普段は鰹・鯖節・昆布で出しを取っていました。濾す為のザル・キッチンペーパーと手間がかかって、特にザルに着いた、生臭い匂い取りに手を妬いていました。 まろやかな濃くのある、そのまま飲んで美味しい出しが楽に取れます。ホッとする味わいです。
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
ぷぅさん 2025/03/20 23:55
評価1評価2評価3評価4評価54
この手の簡単おだしには珍しく塩味よりも甘味が強いが、無添加ながらしっかりダシも効いていて使い勝手がよい。ただ定価購入した直後にセール割引となるなど、セールの告知方法等については検討の余地あり。
-
鰹だけでは出せない混合節の強さもあり、昆布の甘みまろみが合わさって、他にはない絶妙なバランスと味わい。複雑さの中に煮干しを感じないのは好みだが、もう少し混合節のパンチがあってもよいかも。
-
プレゼントでもらったこのだしで初めて味噌汁を作って食べた時の衝撃は忘れられません。 本当に奥深い味で、いつもと同じ具材の味噌汁と思えませんでした。 添加物もなしでこの味わい。安心して購入できます。 お値段高めですが、リピートして購入する価値あり！と思いました。
-
定期的に購入してます 美味しいお出汁はもちろんですが 子供はそのままボリボリ食べています 本来の用途とは違うので直接おやつとして食べるのは自己責任ですが。。。
-
今回で2回目の購入になります。 とても 良い お出汁がでます。 お気に入りです。
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
まぐろどんさん 2025/03/18 11:56
評価1評価2評価3評価4評価55
我が家の定番品になりました。これからもリピートします！
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
ブロッコリー星人さん 2025/03/18 11:54
評価1評価2評価3評価4評価55
これひとつで味が決まります！もうすぐ無くなりそうなので業務用サイズ定期便で注文しました。
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
おでんまるさん 2025/03/18 11:52
評価1評価2評価3評価4評価55
とっても美味しい。大好きな味です。
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
まぐろくんさん 2025/03/18 11:50
評価1評価2評価3評価4評価55
美味しすぎて毎日料理に使っています。もうコレじゃなきゃ味が決まらないくらい気に入っています。
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
ねこまんまさん 2025/03/18 11:48
評価1評価2評価3評価4評価55
びっくりするくらい我が家皆の好みの味すぎて…！！甘めの優しいお出汁、しかも身体に良いなんて最高です。リピート決定しました。
-
これなしでは味が決まらない
-
めちゃくちゃ出汁が効いてるので、 味噌汁が本格的な味になります。 出汁が美味しすぎておかわりが止まらない。 使い切っただしパックは冷凍して溜まったら、 ふりかけを作ります。
-
市販の甘々のめんつゆが苦手で、ずっとジプシーでした。 甘くなく、出汁が効いて、無添加のめんつゆはなかなかないんですが、やっと見つけましたー！ 汎用性も広いし、これ1本で味が決まります。
-
ニシンそばをよく食べるので、いろんな棒焚を買ってみましたが、ここのが一番味付けとかたさが好みに合っており気に入ってます。
-
福島鰹さんのだしパックで出汁取り生活を始めて5年になります。昆布を入れ、こちらの出汁パックを煮出し冷茶ポットに入れて冷蔵庫で保管。とても濃厚な出汁で毎朝の雑炊、煮物などに使います。 この出汁があることで料理のハードルが下がり、バリエーションも増えます。以前は業務用を使用してましたが、今はこちらのブレンドだしパックを愛用。 鍋物の時はとりガラスープと合わせるのですが、全く負けることなく非常に美味しい鍋スープが出来ます。
-
作り置きの出汁が切れた時や、煮物などに少量で旨味の強い出汁が欲しいとき、短時間で手軽に出汁が取れるのでとても重宝しています。 また、自家製の味噌玉を作る時も各種ふしや昆布、干し椎茸など旨味が強い材料が粉末になっており不要な塩分も入っていないのでとても使いやすいです。この味噌玉だと1人分の味噌汁が手軽にでき、助かっています。
-
知り合いのお蕎麦屋さんから教えていただいた無添加の美味しいお出汁。 中の小袋を開けてお味噌汁や鍋物の出汁ベースに丸ごと使います。 美味しすぎてハマってしまい、毎日毎日飲みたくなる濃厚なお出汁です。 定期購入して知人におすそ分けしたりしています。
-
スーパーの物とはまるで違います。 和食派の我が家はこれがないとはじまらない。
-
味噌汁や煮物を作ると、家族みんないつもと違うね。おいしいって言ってくれました。 少しお値段は高めだけど、家族みんなで安心して食べられると思うと、買って良かったなと思っています。 あと紙袋の小さいものが出ていたので、ちょっとしたご近所挨拶用にセットで買ってみたいです
-
昆布も入ってオールインワンで非常に使いやすい 100gのパックも作って欲しい
-
注文後２日で届いた。味も良いし使い勝手も抜群。リピート確定です。
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
ちくわさん 2025/01/20 16:12
評価1評価2評価3評価4評価55
何にでも使いやすくて良かったです！
-
福島鰹味わいつゆ 500ml ( うま味調味料 保存料不使用 )【京都創業100年のだし屋が作った万能つゆ】めんつゆ かけつゆ 丼つゆ
shuffleさん 2025/01/11 17:08
評価1評価2評価3評価4評価55
とっても美味しかったです！！リピートさせて頂きます！！
-
叔母が50年近く利用させて貰って私も30年以上使わせて頂いています、煮込み料理やお味噌汁に利用していますがお出汁が良く出るので調味料も少なく香りが凄くいいです これからも利用させて貰います
-
鰹のとてもいい香りがして、煮物、汁物の味が ワンランクあがります
-
とても美味しい出汁がとれます お吸い物やお味噌汁の味が格段にあがって 幸せな気持ちになります
-
-
お手軽にだしを楽しみたい方
手軽に本格的な味わいを！かけるだけ、ふりかけるだけで料理がワンランクアップ。
お手軽に本格的なだしの風味を。「だしスパイス」は、さっと振りかけるだけで料理に旨味と香りを加えられ、サラダ、卵かけご飯、炒め物など幅広い料理に使えます。
「福島鰹味わいつゆ」は、鰹だしをたっぷり使用した関西風のつゆで、麺類のつけ汁や煮物などにそのまま使える便利な万能調味料です。
「おだしやさんの鰹オイル 」は、かつおの風味を凝縮したオイルで、料理にかけるだけでコクと香りをプラスできます。
これらのアイテムを活用すれば、手軽に本格的なだしの味を家庭で楽しむことができ、忙しい朝や時間のない食事シーンにも最適です。おすすめ商品
-
家庭用
「毎日の食卓に、本格だしの香りと旨味をプラス！」
家庭で手軽に本格的なだしの風味を楽しめるように作られており、味噌汁や煮物など日常のさまざまな料理に最適です。
「ふしのだし 10g×20パック」は、厳選された素材を使用し、手軽に本格的なだしを取れる便利なパックタイプ。忙しい家庭でも簡単に旨味の効いた料理を作ることができます。
「福島鰹味わいつゆ」は、鰹だしの旨味をたっぷりと活かした関西風のめんつゆで、うどんやそばのつゆはもちろん、煮物や炒め物の味付けにも幅広く使えます。
「花かつお 千鳥印 」は、香り高いかつお節を使用した削りぶしで、だし取りはもちろん、料理のトッピングとしても活躍します。
これらのアイテムを活用すれば、家庭でも簡単に風味豊かで美味しい料理を楽しむことができます。だし素材 小売用だしパック、花かつお、めんつゆ おすすめ商品
-
うどん店
うどんの出汁に豊かな風味と深みを加える商品をオススメします。
「ブレンド削りぶし 宝」は、かつお節や宗田鰹節を絶妙に組み合わせたブレンドで、濃厚な香りとコクを短時間で引き出すことができ、汎用性の高い万能な出汁素材です。
また、「ブレンド削りぶし つる」は、うるめ節や宗田鰹節を含む独自の配合で、やや甘みのある優しい味わいが特徴です。
特に九州風のうどん出汁や、繊細な味付けを重視するお店にぴったりです。
「ブレンドだしパック 削りぶし・煮干・昆布入 」は50gの大容量で2Lのだしが取れるため、コストパフォーマンスが良く関西のうどん店様がよくお買い求めされることが多いです。
それぞれの素材が、うどんの魅力を最大限に引き出すお手伝いをします。だし素材 削り節単品（かつお、宗田、さば、うるめ、煮干など）、ブレンドだし削り、昆布、椎茸 おすすめ商品
-
蕎麦店
蕎麦に深い味わいと香りをもたらす商品をオススメします。
「別さば削り」は、鯖節ならではの独特なコクと旨味で蕎麦つゆに深みを与え、特に関東風の濃いめのかえしとの相性が抜群です。
「上目近（宗田鰹）厚削り」は、宗田鰹の力強い香りと濃厚な旨味が特徴で節に含まれる血合いからくる酸味が、料理に爽快なキレをもたらし、じっくり煮出すことで出汁の風味を最大限に引き出し、つけ蕎麦や温蕎麦に最適な濃厚な味わいを実現します。
そして「利尻昆布 上」は、上質な昆布ならではの透明感のある上品な出汁が特徴で、特に関西風の繊細な蕎麦つゆにぴったりです。それぞれが蕎麦の風味を引き立て、プロの味をさらに引き上げるこだわりの商品です。だし素材 削り節単品（かつお、宗田、さばなど）、ブレンドだし削り、昆布 おすすめ商品
-
ラーメン店
ラーメンのスープに深みとコクを加え、風味を向上させる商品を紹介します。
「ブレンド削りぶし 亀 」は、かつお節や宗田節、さば節などをブレンドした削り節で、動物系スープと組み合わせることで奥行きのある味わいを生み出します。
「ラーメン用混合粉末 」は、魚介の旨味を凝縮した粉末で、簡単に風味豊かなスープを作ることができ、味の安定性を高めるのに役立ちます。
また、「福島鰹おだしやさんの鰹オイル 」は、かつおの香ばしい風味を持つオイルで、仕上げに加えることでスープにコクと香りをプラスします。
これらの素材を活用することで、ラーメンのスープに個性と深みを加え、お店の味をさらに引き立てることができます。だし素材 削り節単品（かつお、宗田、さば、うるめ、煮干など）、ブレンドだし削り、昆布、椎茸、貝柱、干し海老 おすすめ商品
-
和食・割烹店
和食の真髄は「だし」にあり。職人が選ぶ、こだわりの逸品をあなたの料理に。
和食や割烹料理店で求められる上質なだしを取るのに最適な商品を提案します。
「花かつお 血合抜き」は、鰹の血合いを取り除いたかつお節で、雑味がなく上品で澄んだ風味のだしが取れるため、吸い物や煮物など繊細な味付けの料理にぴったりです。
「京香る割烹旨味だし」は、京都で創業100年以上愛された福島鰹のオリジナルブレンドで、手軽に本格的な味わいを楽しめます。
「利尻昆布 上」は、豊かな旨味と澄んだ味わいが特徴の昆布で、料亭や割烹で使われる極上のだしを取るのに適しています。
これらの厳選された素材を使用することで、和食の繊細な味わいをより一層引き立てることができます。だし素材 かつお、宗田、昆布、だしパック、椎茸 おすすめ商品
-
居酒屋
メニュー数の多い居酒屋業態には、出来るだけ簡便にだし取りが出来る、だしパックをオススメしています。パックであっても中身の原料は変わらないため、本格的なだしをメニューに組み込んでいただくことが出来ます。煮物、麺類、汁物のベースのだしとして味の底上げとして活用してもらい、締めのだし茶漬けは素材感が前面に出るためお勧めをしています。
だし素材 ブレンドだしパック おすすめ商品
